Green Key (ou Clé Verte, en français) est une certification internationale de durabilité, indépendante, destinée aux établissements touristiques. Fondée en 1994, il est gérée au niveau international par la FEE (Fondation pour l’éducation à l’environnement). Elle récompense un nombre croissant d’établissements (actuellement plus de 4.000 dans plus de 60 pays). La Wallonie compte désormais 77 labellisés.
En outre, la Province du Brabant wallon et la Maison du Tourisme en Brabant Wallon soutiennent des candidats à la certification situés dans la province.
Notre chambre d’hôtes a pour objectif de minimiser son impact sur l’environnement en privilégiant les produits « faits maison » ou locaux, en sensibilisant ses hôtes au non-gaspillage et en développant dès lors un tourisme responsable afin que chacun puisse profiter des vacances dans un cadre préservé et durable.
Notre leitmotiv : « Les déchets les plus faciles à éliminer sont ceux que l’on ne produit pas ! »
Au Plaisir est une maison d’hôtes ludique et insolite qui propose un accueil original basé sur… des jeux créés par Lily. Elle est située à Hastière, la perle de la Haute Meuse.
La maison d’hôtes Au Plaisir occupe une authentique villa mosane de 1930, parfaitement isolée. Le petit-déjeuner, fait sur mesure et bio, évite le gaspillage et la surconsommation, tout en favorisant le circuit court. L’eau de pluie est récupérée. Tous ses produits de nettoyage sont biodégradables et écologiques. Le verger fournit les fruits pour les confitures, les smoothies et les jus. Les couettes LANADO sont en laine belge. Des panneaux solaires fournissent en électricité verte.
Depuis l’ouverture de notre gîte, nous nous efforçons de limiter un maximum notre empreinte écologique ainsi que celle de nos hôtes. Au quotidien, nos actions sont diverses : tri des déchets, utilisation de produits nettoyants écolabellisés, récupération de l’eau d’un puits. Récemment, des panneaux photovoltaïques ont été installés sur le toit de la grange de la ferme.
Nous mettons aussi en valeur les artisans locaux ainsi que nos propres produits naturels préparés grâce aux fruits et fleurs du jardin.
Au camping Sandaya Parc La Clusure, la durabilité est une priorité absolue ! Notre gestion de l’eau est très attentive à l’environnement : nous disposons de notre propre source, d’une installation de purification et d’un grand stockage d’eau de pluie, le tout garantissant une quasi autonomie.
Nos hébergements sont équipés de matériaux durables et sont chauffés et refroidis grâce à une pompe à chaleur.
Nous avons un troupeau de moutons qui pâturent le long de la rivière L’Homme. Avant et après la saison, ils seront également utilisés pour entretenir nos terrains de camping de manière naturelle.
Nous collaborons avec des partenaires locaux qui ont la possibilité de vendre leurs produits artisanaux dans notre épicerie, où nous proposons également une gamme de produits biologiques. Cette stratégie est aussi mise en œuvre dans notre restaurant, où le célèbre « pain perdu » a récemment été ajoutée au menu afin de transformer les restes en un délicieux dessert.
Pour Martin’s Hotels, le développement durable est plus qu’un slogan. Bien avant l’émergence du concept de responsabilité sociale des entreprises, Martin’s Hotels entreprenait déjà un certain nombre d’initiatives importantes en termes d’écologie, de commerce équitable et d’actions humanitaires. Dans ce contexte, nous nous efforçons de rendre tous nos hôtels aussi respectueux de l’environnement que possible.
Les 3 nouveaux Martin’s Hotels ont récemment reçu le label » Clé Verte « , tant pour l’hôtel que pour les espaces séminaire dédiés aux réunions et événementiels.
Martin’s Hotels est fier de s’engager quotidiennement dans la préservation de l’environnement ».
Pour obtenir le label Green Key (et pour le conserver !), les établissements doivent prouver qu’ils ont fait des efforts et atteint des performances précises dans plusieurs domaines :
Mesure et réduction des consommations d’eau et d’énergie
Utilisation d’énergie renouvelable et d’eau de pluie
Prévention et tri des déchets
Alimentation et mobilité plus durables
Entretien écologique et maintien de la biodiversité
Sensibilisation et communication sur l’environnement et la durabilité (envers les hôtes/clients et fournisseurs)
Chacun de ces domaines comprend de nombreux critères qui, ensemble, font de Green Key un label ambitieux. Pour plus d’informations sur ces critères, la procédure de certification et les établissements ayant obtenu le label, veuillez consulter le site www.green-key.be. Ce site permet également de trouver des établissements labellisés via une carte ou un moteur de recherche, en fonction d’une série de critères tels que leur taille et leur offre en matière de durabilité : accent sur l’alimentation durable, accessibilité via les transports publics, mise à disposition de vélos, etc. Le site permet également de trouver les établissements qui acceptent les éco-chèques.
Pour la liste complète des 77 labellisés en Wallonie, cliquez ici.
Du nouveau au sein de la certification Green Key/Clé Verte
Nous disposons désormais d’un tout nouvel outil pour postuler en ligne !
Grâce à cet outil, les établissements souhaitant être certifiés peuvent faire une auto évaluation de leur pratique en matière de développement durable. Il donne dans la foulée une idée claire des actions à entreprendre pour s’améliorer.
L’outil reprend tous les critères classés par catégories (eau, déchets, énergie, espaces verts, etc.). Il dispose de différents filtres : catégorie d’établissement, type d’infrastructures, organisation du personnel etc.
Pour utiliser cet outil, il vous suffit de créer un compte sur la page www.green-key.be et d’ensuite nous contacter si vous souhaitez disposer d’informations complémentaires.
Contact Jeanne Bary Chargée de mission Tourisme durable et Coordinatrice Clé Verte / Green Key 0491 87 26 54
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