Alimentation

Notre position sur l'alimentation

« Locale, saine, accessible, démocratique
et respectueuse de l’environnement »

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Nos Analyses en Alimentation
Alimentation
Anne Thibaut

Les restos : chauds pour le climat !?

L’alimentation est au cœur de multiples enjeux :  impacts sur le climat, sur la biodiversité, accès à la terre, santé publique, relocalisation de l’approvisionnement etc. etc.

Anne Thibaut 16 décembre 2024
Alimentation
Anne Thibaut

Des restos : chauds pour le climat ?!

Comment impliquer les restaurants dans la réduction des émissions de gaz à effet (GES) à Namur ? Telle était la question centrale de l’étude que nous

Anne Thibaut 5 juin 2024
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Nos Plaidoyers pour l'Alimentation

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Notre Vision de l'Alimentation

Respectueuse de l’environnement

Face au réchauffement climatique, aux pollutions de notre environnement et à la perte de la biodiversité, soutenir une alimentation respectueuse de notre environnement est une priorité.

Nous sommes en faveur des initiatives qui encouragent, auprès de publics multiples, une alimentation biologique, riche en protéines végétales, « zéro déchet » et produite en s’appuyant sur la nature et ses saisons.

Une alimentation démocratique

L’alimentation ne peut plus être une chasse gardée des firmes, lobbyistes ou techniciens. Se réapproprier son alimentation fait partie des enjeux majeurs de notre société.

Nous encourageons donc les initiatives qui proposent aux citoyens et aux acteurs locaux de prendre part à une nouvelle démocratie alimentaire en co-construisant le système alimentaire de demain.

Locale et en circuits courts

Privilégier le local et les circuits courts crée un cercle vertueux vers une économie pourvoyeuse d’emplois et vers une plus grande autonomie et une résilience alimentaire en Wallonie.

Nous soutenons donc les initiatives qui renforcent ce tissu économique local comme les ceintures alimentaires autour des villes, les marchés locaux, les projets innovants de distribution et de transformation, etc.

Accessible et saine

Avoir une alimentation hautement nutritive, savoureuse et durable est un droit fondamental et est indispensable pour notre bien-être et notre santé. Pour soutenir cette vision, il est nécessaire de tenir compte des réalités financières, matérielles, socioculturelles (normes sociales, habitudes de vie) et psychosociales (compétences, rapport à la nourriture, …) multiples au sein de la population.

Nous soutenons donc les initiatives portées par les autorités, la restauration collective, l’horeca et les distributeurs qui encouragent une alimentation bio, équilibrée, riche en produits frais, moins carnée, moins grasse, moins sucrée et peu transformée auprès des consommateurs, dans toute leur diversité.